著作者

山田奈美／著

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2021年8月

ISBNコード

978-4-259-56697-5
(4-259-56697-0)

頁数・縦

１２６Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／料理エッセイ

出荷の目安

5～10営業日前後で発送いたします。
お受け取りいただける日はお届けする国・量・時期により多少前後します。

カートに入れる

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ぬか漬け、自家製納豆、砂糖ゼロの発酵おやつ・・・薬膳料理家がおくる、発酵食にあふれた毎日神奈川県葉山・築９０年の古民家で、夫婦と小学生の男の子の３人で暮らす山田奈美さん。薬膳と昔ながらの知恵を生かし、自然に寄り添って暮らしています。毎日のごはんは漬け物、みそ汁、納豆など、発酵食たっぷりのシンプルな和食が基本。発酵食に含まれるさまざまな菌が腸内環境を整えて、体を丈夫にしてくれます。山田さん一家が菌にまみれて生き生きと過ごす、日々の「発酵暮らし」をつづります。砂糖ゼロ子育て、味覚と食育についての話や、発酵調味料におかず、砂糖を使わないおやつレシピも紹介。発酵食で心もからだも元気になるヒントがいっぱい。

• ※商品代の他に送料がかかります。
  送料は商品代・送付先によって変わります。詳しくは書籍の料金についてのご案内をご確認ください。
• ※現時点でお取り扱いがない場合でも、今後購入可能となる場合がございます。
• ※送付先を追加・変更される場合はご購入前にマイページよりご登録をお願いいたします。
• ※商品は予告なく取り扱い中止となる場合がございます。
• ※ご注文商品が在庫切れなどの際はキャンセルのご連絡をさせていただく場合がございます。